در حال حاضر تقاضای تجاری زیادی برای بیوسورفکتانت ها وجود دارد. زیرا سورفکتانت های بدست آمده از سنتز شیمیایی غیر قابل تجزیه زیستی می باشند.
لیپوپروتئین ها بیوسورفکتانت هایی هستند که بخشی از لیپید یا چربی و بخشی دیگر از پروتئین را در ساختار خود دارند.
مثلا باکتری باسیلوس سوبتیلیس، لیپوپپتیدهایی به نام سورفاکتین تولید می کند که قوی ترین عوامل کنش بیولوژیکی بوده که باعث کاهش کشش سطحی آب می شوند.
بیوسورفکتانت های پلیمری، ماکرومولکول های با وزن مولکولی بالا هستند. علاوه بر آن کمپلکس های امولسیفایر، لیپوزان و مانپروتئین مثال ایی از این گروهند.
